Необходими продукти за 1 порция (2 бр. шишчета): 100 гр телешко месо 100 гр свинско месо 20-30 г сланина (ако, не обичате, не е задължително да я добавяте, но така стават по-сочни) 1 зелена или червена сладка пиперка Сол, черен пипер трохи от стар хляб разтопена мас или растително масло сос от печено лимон горчица Начин на приготвяне: Месото се почиства, начуква се, посолява се, наръсва се с черен пипер и 1-2 капки лимонов сок. Оставя се да отлежи, след което се нарязва на кубчета. Сланината също се нарязва на кубчета. Пиперката се почиства от семето и се нарязва на парчета. На шишчетата се нанизват последователно сланина, телешко месо, свинско месо, пиперка, телешко месо и т. н. Шишчетата се намазват с растително масло или мас, овалват се в трохите от хляба и се пекат на силн...