Необходими продукти: 300-400 гр брашно 1 ч.л. сол За плънката: 300 гр натрошено сирене магданоз За намазване: около 100 гр разтопено масло Начин на приготвяне: Тесто: Смесват се брашното и солта, към тях се долива малко по-малко от 1 ч.ч. хладка вода и се меси до получаването на еластично тесто. То се завива с мокра кърпа и се оставя да се отпусне 30 минути. Плънка от сирене: Сиренето се натрошава, магданозът се нарязва на не много ситно и се объркват. Тестото се разделя на 4 или 8 еднакви топки - за 4 големи или 8 малки порции. Работният плот се поръсва с брашно, тестото се разточва на много тънка кръгла кора. Върху едната половина се слага от плънката, завива се с непокритата половина и се притиска ръба. Подготвят се всички порции наведнъж и се нареждат върху чиста кърпа. Заг...