В Ямбол откриха модерна изба за 1 млн. лв.

/КРОСС/ "Винпром Ямбол" откри най-новата си част от производствената си база - винарна за микровинификация. Винарната е най-модерната на Балканите и ще даде възможност на ямболската изба да предложи на пазара селектирани серии вина. Над 100-те гости присъстваха на специалната церемония по откриването, започнала с прерязване на церемониална лента от Областния управител на Ямбол Николай Пенев и Изпълнителния директор на Винпром Ямбол, Красимир Аврамов. Отец Георги от централния ямболски храм "Св. Николай Чудотворец" освети най-новата придобивка на компанията. „Микровинификация всъщност означава производство на малки партиди", сподели Красимир Аврамов по време на откриването. Чудото на ферментацията се извършва в съдове с обем от само к куб.метра, което спомага за производството на вино с характер и богат аромат. Неслучайно всички реномирани френски изби работят по този начин", допълни изпълнителния директор на "Винпром Ямбол". Над 1 млн. лева е инвестицията в новата винарна. Построена само за 5 месеца, оборудването за преработка на гроздето е доставено от Италия, а съдовете за ферментация са българско производство. От "Винпром Ямбол" отбелязаха, че ще бъде използвано само грозде от собствените масиви в селата Теново, Болярово и Тополица. Там се отглеждат редица традиционни български сортове и, както и много нови за България като Каберне Фран, Сира, Пети Вердо и Вионие

Прочети цялата новина

Свързани новини: