Необходими продукти: 1 глава карфиол 200 грама крема сирене с билки 200 грама нарязана шунка 100 мл сухо бяло вино 200 мл прясно мляко 2 кубчета зеленчуков бульон 1 глава лук 50 грама масло 2 с.л. брашно 1/2 ч.л. настъргано индийско орехче 4 с.л. квасена сметана сок от 1/2 лимон сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Задушете лука в маслото докато добие стъклен цвят. Поръсете с брашното, натрошете бульоните и разбъркайте. Налейте виното и малко вода. Оставете малко да поври за да се изпари остротата на алкохола. Накъсайте карфиола на розички. Отделете 1 ч.ч.от тях настрани. Сипете карфиола при лука, долейте малко прясно мляко и вода колкото да се покрие и сварете на среден огън до пълно омекване. Пасирайте карфиола до гладкост и добавете сиренето, останалото мл...