Фалшив оцет разваля туршията от Видин до Варна

/КРОСС/ В най-бедните региони на страната домакинствата масово залагат на домашното консервиране и затова хората се притесняват бурканите им да не бомбират заради некачествен оцет.Хората предпочитат да стане както с другите продукти като сиренето, например. Да има стандарт - като се казва оцет да е оцет, а като е химия да носи друго име. Специалистите препоръчват да се купува естествения натурален винен или ябълков оцет, а не Е260, което означава разредена оцетна киселина с ароматизатори и оцветители.Трябва да се четат етикетите и особено дребния шрифт, с който изписват съдържанието на продукта. Задължително да се гледа и датата на производство, данните на производителя, както и киселинното съдържание в прочценти. Оцет под 6% да не се купува! Като избирате оцет глевдайте да е в безцветна и прозрачна бутилка и на дъното да няма утайка.Ако оцетът е произведен от химическа оцетна киселина, то виненият аромат е много слаб или въобще го няма. Важно е да се обръща внимание на цвета в бутилката на светло. При червения оцет цветът е слаборозов, жълто-оранжев или виненочервен. Белият оцет може да е безцветен, но обикновено е от слабожълт до сламеножълт. Фалшив оцет и тази есен развали туршиите на хората. От Видин до Варна и от Пловдив до Дупница стопани изплакаха, че изхвърлят стотици буркани със зимнина, тъй като бомбирали заради лош оцет

Прочети цялата новина

Свързани новини: