Изследване на американски експерти показва, че редовната консумация на броколи осигурява защита срещу сърдечно-съдови заболявания. Учени от Кънектикът провели експерименти с лабораторни плъхове, разделени в две групи. Тези от групата, която се хранела с броколи, имали много по-добре развит сърдечен мускул от гризачите, които не яли от зеленчука. Резултатите от експеримента показват, че броколите помагат за снабдяването на клетките с кислород, а липсата на кислород често води до инфаркт, пише БГНЕС.