02/12/14 21:07
(http://www.cross-bg.net/)
(http://www.cross-bg.net/)
Пълнят шунката с вода
/КРОСС/ Водното съдържание на няколко вида шунка, изследвани от асоциация „Активни потребители", е изключително високо, като показателят се е движил между 74 и 77 на сто. Това сочат предварителните данни от изследването, направено по поръчка на потребителската организация. „В крайна сметка обаче никъде няма ориентир какво трябва да бъде съдържанието на течности и производителите на практика могат да добавят колкото си искат вода", каза Богомил Николов, изпълнителен директор на асоциацията, цитиран от в.Монитор. Той смята, че у нас може да има доброволен стандарт и за този продукт, за да се ориентират купувачите добре какво слагат в кошницата си. Според него и българският потребител, и българският производител ще спечелят, ако се направи такъв стандарт. „Всяка компания, произвеждаща шунка у нас, сама прави техническата си документация, в която се упоменава и водното съдържание", уточни д-р Румен Караманов, член на Асоциацията на индустриалното свиневъдство в България. От килограм месо опитният производител може да направи кило и половина деликатес. „При производството на шунка се прави т.нар. „овкусяване" на месото и се влагат добавките, които са регламентирани в Наредба №8 на агенцията по храните. В нея строго е регламентирано процентното участието на всяка добавкаПрочети цялата новина
Публикувана на 02/12/14 21:07 http://www.cross.bg/sudurzhanie-shynka-proizvoditel-1395921.html
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2014/02/12