Пентагонът създаде пица с годност 3 години

02/15/14 14:03
(http://www.klassa.bg/)

Пентагонът създаде пица с годност 3 години

Учени, работещи по поръчка на Пентагона, създадоха пица за американските военни със срок на годност 3 години.

Пицата ще може да се яде даже след 3-годишен престой в хладилна камера. Работата по създаването й е отнело 2 години.

Главният проблем бил как тестото да се опази от влага, за да не плесеняса. За целта учените увеличили съдържанието на захар и сол, а също така изменили консистенцията на доматения сос, изсмуквайки кислорода от него. Те разработили и специална метализирана опаковка, в която пицата да се съхранява, докато й дойде времето да бъде изядена.

Пицата е традиционно блюдо в менюто на американските военни, които често се изказвали желание да хапват пица и по време на поход. Заради ограничения срок на годност обаче досега това не беше възможно.

Прочети цялата новина

Публикувана на 02/15/14 14:03 http://www.klassa.bg/News/Read/article/240117_%D0%9F%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D1%8A%D1%82+%D1%81%D1%8A%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%B4%D0%B5+%D0%BF%D0%B8%D1%86%D0%B0+%D1%81+%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82+3+%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%