БАН пуска серийно космически храни

/КРОСС/ За серийно производство на космически храни преговаря Институтът за космически изследвания към БАН с родни бизнесмени. Става дума за продукти, обработени по метода на лиофилизацията - извличане на водата от състава. При това храните губят обем и маса, но запазват хранителните си качества. „Това би могло да е полезно в случаи на бедствия и аварии заради лесния пренос, но също така и за захранване на възстановяващи се от заболявания хора, както и при съхранение на кръвна плазма", обясни пред „Преса" председателят на института проф. Петър Гецов. Към закупуването на такъв продукт вече са проявили интерес от японския пазар. По-добре сме, отколкото някога сме били", казва проф. Петър Гецов. Ученият формулира кратко какво се е променило за 35 години: „Космическата наука стана бизнес." „Все повече и повече бизнесмени инвестират в космически технологии. Колкото и странно да звучи, те имат много добро приложение и на Земята", разказва той. Добър пример в това отношение са лиофилизираните храни, или простичко казано, храните за космонавти. Те също се произвеждат в БАН и с това постижение България се нарежда на трето място след САЩ и Русия. Става въпрос за технология, чрез която се извлича водата от хранителните продукти. Така те намаляват многократно обема, но запазват хранителните си качества

Прочети цялата новина

Свързани новини: