Кризата изяде бакшиша

София /КРОСС/ В условията на криза, българинът все по-рядко оставя бакшиш. Финансовата стагнация е довела до драстичен спад в размера на сумата, с която казваме "благодаря" за добро обслужване.Ако оставянето на бакшиш у нас няма дългогодишна традиция, то в много държави по света ситуацията е различна. В Съединените щати и Канада например, общоприето е бакшишът да е 15-20 процента от сметката. Той е задължителен в ресторантите и пицариите, защото е част от заплатата на обслужващия персонал.В Испания и Франция бакшишът е 10-15 % от сумата на консумираното. "Льо пурбуар", както го наричат французите, се оставя на масата заедно със сметката.В южната ни съседка Гърция, е прието доволните клиенти да оставят пари за почерпка на персонала в размер на 10 на сто от сметката. Има и страни като Япония, в които оставянето на бакшиш е обидно.В едно от столичните заведения заплатата на персонала зависи от щедростта на клиентите. Салонният управител Теодора Василева обяснява, че то е разделено на райони и всеки сервитьор взема по 100% от бакшиша. „Сам си изкарва парите, ако знае как да ги изкара", посочва тя.Петя, която работи в сферата на ресторантьорството вече 13 години, споделя, че кризата е "изяла" част от сумата, която клиентите оставят.„Бакшишът започна да спада с всяка изминала година. Хората обедняват, предполагам. Идват, хапват и плащат почти до стотинка", посочва тя

Прочети цялата новина

Свързани новини: