Българите приемат едва 12 % от препоръчителната доза полезни мазнини

В 29 от общо 40 проучени държави, консумацията на наситени и транс мазнини (лошите мазнини, които повишават нивото на холестерола) е по-висока от препоръчителната. Същото изследване показва, че в половината от тези 40 страни, консумацията на добри мазнини (т.нар. поли-ненаситени мастни киселини,  които спомагат за поддържане на нормално ниво на холестерола) е по-малка, отколкото би трябвало да бъде за здрав възрастен човек. Според проучването, България е една от страните, в които приемът на добри мазнини е най-нисък – само 12 % от препоръчителната доза, заедно с Унгария – 9 % и Русия – 19%.

„Мазнините трябва да представляват 30 енергийни % от нашата храна и две трети от тях трябва да бъдат добри мазнини.  Важно е добрите мазнини,  най-вече есенциалните, да са част от всекидневното ни меню„ – каза доц. д-р Даниела Попова, специлист по хранене и диететика в УМБАЛ „Царица Йоанна-ИСУЛ“.

Есенциалните мазнини като Омега 3 и 6 играят много важна роля в нашата диета, защото се борят срещу лошия холестерол и сърдечно-съдовите заболявания. Международни здравни организации препоръчват замяната на наситени и транс мазнини  с Омега 3 и 6 мастни киселини.  „Ако препоръчителната доза Омега 6 се набавя сравнително лесно, чрез използването на слънчогледово олио в приготвянето на храната, ситуацията с Омега 3 е по-различна – храните, съдържащи Омега 3 не са често срещани в нашата всекидневна диета. Добро количество Омега 3 може да бъде открито в някои растителни масла (рапично олио, ленено масло), новото поколение маргарини (базирани на растителни масла), семена, ядки и мазни риби“ – добави доц. Попова.

подпомагат растежа и обновяването на клетките, доброто състояние на сърцето и артериите, и нормалната мозъчна и психична дейност.

Приемането на храна, богата на наситени (лоши) мазнини вместо храна, богата на полезни мазнини, увеличава нивото на лошия холестерол в кръвта. Високите нива на лош холестерол увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Може да различите добрите от лошите мазнини с „правилото на палеца”: добрите мазнини могат да се мажат или са в течно състояние след като се извадят от хладилника (слънчогледово масло, майонеза, маргарин); лошите мазнини са често твърди на хладилна температура (например сланина и масло).

Свързани новини:

• И Видин обявява грипна епидемия
• Без безплатни бързи тестове за грип
• Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
• Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
• Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
• Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
• Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва

• Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
• Паредес се отдалечава от ПСЖ
• Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
• Погба носи тузарски костюм със своите инициали
• Зафиров: Цената на Неделев е висока
• Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
• Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител