С какво е полезен колагенът

Какво е колаген? Колагенът е протеин, който е в основата на човешката съединителна тъкан - хрущяли, сухожилия и стави. Той гарантира тяхната здравина, както и устойчивост на натоварване, той е отговорен и за еластичността на мускулите и ставите. Колагенът е най-широко срещаният протеин не само при хората, но и при всички бозайници на планетата. Между другото, почти всички кулинари са добре запознати с неговата производна - желатина, който се получава именно от колаген. Поради това не е изрично отделен, а се използват неговите източници - хрущял, костите, кожата и ставите на животните. Към днешна дата, науката познава около три дузини типа колагенов протеин. Те се различават на ниво на последователност на аминокиселините, но всички са еднакво полезни за организма. При нормални условия колагенът се синтезира от организма и този синтез е напълно достатъчен, за да отговори на нуждите от колаген на обикновения човек. Въпреки това, за спортистите, чието тяло е под напрежение и натоварване, това количество не е достатъчно и води до - изтъняване на хрущяла, загуба на еластичност и здравина на ставите и сухожилията, повишена склонност към травми. Понякога причината за липсата на колаген в тялото може да е заболяване, включително и вродено. Отрицателен ефект върху синтеза на колаген в организма оказва и недостига на витамини и минерали и по-специално - на витамини от група В. С какво е полезен колагенът? На пръв поглед самото вещество не е особено интересно

Прочети цялата новина http://www.cross.bg/kolagen-kolagenut-stavite-1434272.html

Свързани новини: