Шестата ежегодна Европейска седмица за намаляване на отпадъците (ЕСНО) ще се проведе от 22 до 30 ноември. Поставяйки специален акцент върху разхищаването на храните, инициативата ще подпомогне повече от 9000 дейности, провеждани от публични органи, частни дружества, училища и граждани, които се стремят да водят по-природосъобразен и по-интелигентен начин на живот.

Кармену Вела, еврокомисар по околната среда и рибарството, изрази подкрепата си за инициативата, която е съфинансирана от програма Life на ЕС. През тази година фокусът е върху начините да се спре разхищаването на храни. Ако използваме езика на кампанията, когато става дума за остатъци, нека пълним стомаси, а не контейнери за отпадъци! Посетете уебсайта www.ewwr.eu, за да научите как Вие, Вашето семейство и приятелите Ви можете да допринесете за прехода към кръгова икономика – икономика, в която продуктите вече са създадени така, че да могат да се употребяват повторно, ремонтират, преработват и рециклират, вместо да се изгарят или заравят в депа, а отпадъците се превръщат в ресурс.

Разхищаването на храна е сериозен проблем - например средностатистически домакинствата във Великобритания изхвърлят почти 25% от храната, която купуват. Да се изхвърля храна, означава да се изхвърлят природните ресурси, използвани за нейното производство, като например вода, енергия, почви; това е икономическо разхищение, тъй като тези пари са похарчени напразно. По-малко от една четвърт от храната, която в момента се изхвърля в Европа и САЩ, би била достатъчна, за да бъдат нахранени около 805 милиона души в цял свят, за които се смята, че страдат от хроничен глад.

Създадени са редица инструменти, които имат за цел да повишат осведомеността за цената на хранителните отпадъци и какво може да се направи по този въпрос. Публикувани са няколко информационни листа на английски език с полезни съвети как да избегнем разхищаването на храни, как да готвим с остатъците от храни и как да се научим да компостираме отпадъци. Домакинствата и предприятията могат да изпробват и калкулатора на хранителните отпадъци – иновативен инструмент, който показва финансовата стойност на хранителните отпадъци.

Generation Awake