Богомил Николов: Не знаем какъв хляб ядем

Но знам със сигурност, от световния опит в миналото, че злоупотреба с пестициди е имало в дивашките години на фермерството през втората половина на 20 век. Тогава много държави са си опустошавали природата от прекомерната им употреба. Не знам защо трябва да повтаряме грешките на другите, а на всичко отгоре да си ги слагаме и в чинията. Явно не всички разбират, че е абсурдно в името на някакви по-високи добиви да си отравяме земята, а заради по-голяма устойчивост на пшеницата от разваляне да се отказваме и от хляба.

Не е много известно, но има промяна и в сортовете пшеница, които се сеят у нас. Залага се активно на фуражните сортове, защото те са по-издържливи на метеорологични условия, но с по-слаби хлебопекарни качества. Всичко това тръгва по веригата. За да получи някакви хлебопекарни качества мелничарите й слагат различни добавки, които естествено отиват и в хляба - порочен кръг, който започва от нивата и ще тежи на съвестта на фермерите.

Според много българи хлябът ни става все по-безвкусен, дори и вреден, но не мога да сложа всички видове под един общ знаменател. За себе си мога да кажа, че все още си намирам хляб, който смятам за вкусен. Говоря за масово производство хляб, на нормална цена, а не за онези, в специализираните пекарни, които са по 6 лв. бройката. Но не мога да кажа същото за съвсем евтиния хляб, който купуват пенсионерите и безработните - там подозренията за качеството са големи.

Държавната агенция по храните трябва да увеличи лабораторните проверки и тестове за наличие на вредни вещества в хляба, за да можем и ние да сме по-спокойни като потребители. Тази работа само с доверие не става или както се казва в народната мъдрост - проверката е висша форма на доверие.



БГНЕС

Свързани новини:

• И Видин обявява грипна епидемия
• Без безплатни бързи тестове за грип
• Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
• Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
• Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
• Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
• Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва

• Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
• Паредес се отдалечава от ПСЖ
• Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
• Погба носи тузарски костюм със своите инициали
• Зафиров: Цената на Неделев е висока
• Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
• Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител