(http://pik.bg)
Проф. Байкова: Безопасните консерванти са захарта, солта, оцетът и аспиринът
Безопасните консерванти са захарта, солта, оцетът и аспиринът. Това каза за "Фокус" проф. Донка Байкова, диетолог.
„Консумирането на туршии ни помага да не страдаме от дефицит на витамини и намалена имунна устойчивост на организма и това е чудесно. Киселото зеле е богат източник на витамин С. То съхранява значително всички витамини и минерали, някой ги доразвива. При млечно-киселата ферментация се синтезира витамин С като продукт на процесите”, обясни тя.
По думите й обаче количеството натриев хлорид, което консумира българинът, става тройно по-голямо от препоръчителното. „Нашата препоръка за прием на готварска сол е до три грама дневно, тогава ние имаме 17 грама. Ето защо моят съвет в такива случаи е да знаем, че захарта, оцетът и солта са от тези консерванти с най-малка степен на риск”, каза тя.
Диетологът препоръча да приготвяме консервите в малки опаковки, а не в огромни големи каци, които крият риск от по-бързо смиване на зелето при затопляне на времето. „Готварската сол се счита за един от рисковите фактори за високото кръвно налягане сред съвременните хора. Важно е преди употреба да гледаме капачките, ако има външен белег на разхерметизиране на консервата не трябва да се консумират”, добави още тя.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2015/09/01