Намаляват нарушенията в кухните на детските градини

Засиленият контрол върху кухните на детските градини дава ефект и констатираните в тях нарушения намаляват с всяка изминала година, съобщиха от Българската агенция по безопасност на храните, която в началото на септември започне засилени инспекции в забавачките. Съотношението между извършените проверки и констатираните несъответствия намалява все повече и доказва все по-стриктното спазване на законодателството в областта на храните в детските заведения. През 2013 година в София са били съставени 43 предписания за отстраняване на нарушения . при съхранението на храните в кухните на детските градини. Тогава е имало и констатирани и случаи на бракувани храни с изтекъл срок, което е едно от най-сериозните нарушения. През 2014 г. издадените предписания вече са малко над 30. Само за седмица от старта на засилените проверки в София са извършени 35 проверки на кухни в детски градини и ясли в столицата, съобщи д-р Силвия Каменова, началник сектор към софийската дирекция по безопасност на храните по време на проверка в детска градина в столичния квартал "Младост". Не са констатирани фрапантни несъответствия, но превантивно са взети за лабораторни изпитвания проби от храната, посудата и контактите повърхности. "Има дребни несъответствия, за които се съставят предписания да бъдат отстранени. Но изтекли срокове на годност, неправилно съхранение на суровините, доставки от нерегламентирани доставчици или отклонение по тяхната вътрешна мониторингова програма, касаеща храната, които са най-сериозните нарушения, към момента не сме установили“, добави д-р Каменова. Проверените до момента обекти в София са регистрирани съгласно Закона за храните. Наличните суровини и хранителни продукти са в срок на годност, доставят се от регламентирани производители и доставчици, в съответствие с изискванията на Наредбата за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните предлагани в детски заведения и училища, допълниха от агенцията по храните.

Прочети цялата новина http://www.mediapool.bg/namalyavat-narusheniyata-v-kuhnite-na-detskite-gradini-news239149.html

Свързани новини: