Българка изпече най-вкусния хляб в Белгия

/КРОСС/Българката Марияна Беличовска спечели национален конкурс за хляб, обявен от голяма верига хлебарници в Белгия. Творението на българката ще бъде пуснато в продажба днес във всичките 200 магазина на веригата Le Pain Quotidien по случай 25-годишнитата от създаването ѝ. Първоначално наречен на Неврокоп, на родния ѝ Гоце Делчев, хлябът се качва на рафтовете като „Хлябът на Марияна". Както победителката обясни - за благозвучие. Самунът на българката е определен за най-креативен био хляб. Той е замесен с мая и червено вино и в него са добавени пармезан, зехтин, орехи, бадеми, чесън, мащерка и розмарин. Състезанието, което тече от началото на лятото премина на два етапа в Брюксел и в Намюр. В първия 50 участници предложили своите творения на 6-членно жури, съставено от 4-ма майстори на хляб и двама кулинарни журналисти. Основно условие към тях било да използват само биосъставки и да предложат собствена рецепта. Повечето претенденти искали да впечатлят журито с хляб с мая, но с най-невероятни добавки, като чубрица, тиквички, орехи, бадеми, канела, картофи, портокали, моркови, ягоди, кориандър, мускус, семена и т. До финала достигнали две участнички - Марияна Беличовска и Мод Ервар. Те трябвало да покажат уменията си в собствените си кухни, като журито внимавало да слагат само био продукти. "Хлябът на Марияна" бил предпочетен заради оригиналността, автентичността си, както и за уменията на българката да меси

Прочети цялата новина http://www.cross.bg/hlyab-bulgarkata-mariyana-1485491.html

Свързани новини: