СЗО: Шунката и беконът са канцерогенни

/КРОСС/СЗО включва обработеното месо сред главните причинители на рак наред с цигарите, азбеста, арсена и алкохола. Хамбургерът, беконът, шунката, наденицата и другите видове обработено месо ви изправят пред висок риск да се разболеете от рак, предупреждава организацията. И прясното червено месо ще влезе в черния списък, защото също повишава опасността от рак, макар и една идея по-слабо, казват изследователите. В СЗО са открили убедителни доказателства, че консумацията на преработено месо дори в малки количества повишава риска от смъртоносната болест. Особено силна е връзката с рака на дебелото черво, който убива милиони всяка година. Виновници са оцветителите, които придават на преработеното месо червен цвят, а също консервирането и осоляването на колбасите, които увреждат лигавицата на дебелото черво. Предупреждението на СЗО, което се очаква официално в понеделник, ще хвърли в шок месопроизводителите и сектора за бързо хранене, прогнозира в. "Дейли мейл". Търговците на подобни стоки ще трябва да предупреждават за опасността с надписи върху опаковките. Според проучването на Международната агенция за изследвания на рака към СЗО има убедителни доказателства, че консумацията на преработено месо дори в малки количества повишава вероятността от смъртоносната болест. Особено силна е връзката с рака на дебелото черво, който убива милиони всяка година

Прочети цялата новина http://www.cross.bg/meso-debeloto-chervo-1485482.html

Свързани новини: