Проф. д-р Божидар Попов: Няма вредни храни, а вредни количества

/КРОСС/„Към момента няма проучване, в което научно да се доказва, че консумацията на определени храни и напитки самостоятелно в оптимално количество води до заболявания. Данък върху някои храни бе въведен в ограничен брой страни по света и опитът показва, че той не е повлиял в частност върху нивата на наднормено тегло и затлъстяване". Това заяви в официално становище проф. д-р Божидар Попов, председател на Българското дружество по хранене и диететика.Повод за заявяване на позицията на дружеството е провежданата през последните месеци дискусия относно въвеждането на данък „вредни" храни. Според специалиста, прилагането на тази мярка е неефективно и няма да допринесе за справяне с проблемите на заболяванията, свързани с храненето в България. „Основна причина за тези заболявания са фактори като режим на хранене, генетика, начин на живот, двигателна култура, както и липса на информираност."В позицията проф. д-р Попов отбелязва също, че в случая не трябва да се приема термина „вредни" храни, който не се прилага в науката за хранене. „Ако една храна е с доказано вредни съставки, то тя не е храна и не трябва да се консумира. Храната може да вреди на здравето само в отделни случаи, когато в нея попаднат (най-често от околната среда), замърсители от химичен и биологичен произход - олово, живак, радиоактивни вещества, вируси, бактерии, паразити и др

Прочети цялата новина http://www.cross.bg/hrani-vredni-hranene-1486708.html

Свързани новини: