Празнично гастрогуру: Пуйка с бекон

3,5-4 кг пуйка, 500 г нарязан бекон, 3 кг кисело зеле, 100 мл олио, 1 глава чесън, 150 г лук, 150 г домати, 1 с.л. червен пипер, дафинов лист, сол и черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обезсоляваме зелето в хладка вода. Измиваме пуйката, осоляваме я отвътре и обилно я намазваме с меко масло. Закрепваме бекона върху пуйката с помощта на клечки за зъби, като редим парчетата шахматно със застъпване.

Поставяме отстрани в тавата около пуйката лука, нарязаното зеле, червения пипер, дафиновия лист, обелените скилидки чесън и доматите.

Сипваме в тавата около 200 мл вода и олиото. Връзваме краката на пуйката един за друг.

Печем я до готовност, като преди сервиране може да сложим маншони от станиол на краката за по-голяма празничност. При сервирането за канапе използваме печеното зеле, а върху него слагаме парчета месо.

Свързани новини:

• И Видин обявява грипна епидемия
• Без безплатни бързи тестове за грип
• Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
• Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
• Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
• Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
• Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва

• Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
• Паредес се отдалечава от ПСЖ
• Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
• Погба носи тузарски костюм със своите инициали
• Зафиров: Цената на Неделев е висока
• Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
• Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител