Кулинарна Терапия

/КРОСС/ На 8-ми юни в дневен център за хора с ментални увреждания „Света Марина" се проведе семинар по кулинарна терапия. Майстор готвачът Кристиян Броля от кулинарна школа АЛМА в Парма, един от асовете на италианската традиционна кулинария, приготви обяд с дейното участие на обитателите на центъра. За моя и на гостите на обяда почуда, хора които до преди малко бяха в свой собствен свят, аромата на екзотичните подправки донесени от г-н Броля ги събра около него в кухнята. Шеф Броля спомогна за концентрацията на всеки един от тях, намери начин, по който да ги вдъхнови, което приповдигна празничното настроение на обитателите. Хора, на вид неумеещи, се справяха, кой с рязането на доматите, кой с миенето на моцарелата, кой с разбъркването на пестото. Дори един от тях, който преди да започне работата в кухнята ругаеше по хората вътре и по политиците, когато влезе в кухнята изведнъж се преобрази във внимателен готвач. Макар и с трудността на превода тези хора го разбираха още преди да чуят думите му. След като обяда беше готов, всички се преместиха на тържеството на двора, което беше съпроводено от диджей и италианска музика, на която всички се забавляваха искрено.По време на тържеството Кристиян Броля даде импровизирана пресконференция за медиите отразяващи събитието. Г-н Броля, как предпочитате да се обръщаме към вас Шеф, майстор или г-н Броля?- Всички, които не са мои студенти предпочитам да се обръщат към мен с Кристиян

Прочети цялата новина http://www.cross.bg/hora-tzentura-brolya-1510969.html

Свързани новини: