Кулинарният Пловдив се разбужда

Пловдив никога не е бил кулинарно скучен, напротив. Традициите на българи, турци, арменци и евреи в този етнически пъстър град са намерили израз в многобройните кръчми под тепетата още в старо време. През 30-те и 40-те години на XX век Пловдив се прочува с шкембеджийниците си, раждат се и култовите кръчми "Бумбарника", "Златна круша", "Тихия кът" и много други, които го прославят като център на специалитетите от субпродукти като бумбар, шарден, търнак, агнешки главички, чревца, език и други...

Прочети цялата новина http://www.dnevnik.bg/razvlechenie/2016/07/02/2785641_kulinarniiat_plovdiv_se_razbujda/?ref=rss

Свързани новини: