Неков: Месото от уникалната за България Източнобалканска свиня е още една крачка по-близо до европейска защита за качество

/КРОСС/Българският продукт „месо от Източнобалканска свиня", идентифициран в кампанията на евродепутата Момчил Неков „Да защитим българския вкус" като потенциален кандидат за защита по европейските схеми за качество, е още една крачка по-близо до регистрация като български уникален продукт в европейската система. Това вече е факт, след публикуването на решение за изпълнение на Европейската комисия в Официалния вестник на ЕС в края на миналата седмица, който определя условията за износа на продукта към другите държави-членки на ЕС. От 2007 г. съществува забрана върху износа на месо от уникалната за България порода - Източнобалканска свиня, поради спецификата на отглеждане на животното. Характерно за него е, че се отглежда на открито и на свободна паша в горските масиви на Източния Балкан. Това е естественият ареал на обитание на животното от над 2500 години. Характерно за породата е и специфичната ѝ паша от горска растителност вкл. няколко вида жълъди, благодарение на които се оформят и отличните вкусови качества на продукта, признати от видни родни и международни кулинари. Близо 70-80% от храната, животното си набавя само в планинските и полупланинските райони на Източна България - по-конкретно Източна Стара планина и Странджа. Това и движението на животните правят месото и продуктите от него с много полезни качества

Прочети цялата новина http://www.cross.bg/svinya-nekov-zhivotnoto-1524277.html

Свързани новини: