06/21/17 12:45
(http://www.24chasa.bg/)

Степента на изпичане променя съдържанието на антиоксиданти в кафето

Степента на изпичане променя съдържанието на антиоксиданти в кафетоАнтиоксидантите и противовъзпалителните съставки в кафето намаляват при по-дългото печене на зърната, съобщи ЮПИ, цитирана от БТА. Учените са работили с вида Coffea arabica, характерен за югозападните хълмове на Етиопия. Резултатите им показват, че съдържанието на кофеин не се влияе от продължителността на печенето.
Публикувана на 06/21/17 12:45 https://www.24chasa.bg/ojivlenie/article/6293622

Свързани новини:

новини от България
graphic
спортни новини
graphic

Бързи връзки


Търсене


Архив

RSS Абонамент

Новини от Грамофон

"Новини от Грамофон" - Следете последните новини от България и чужбина обединени на едно място. Обновяват се през 1 минута.

 

  •  

Ново: Публикуване