Скачат цените на безалкохолните

/КРОСС/ Безопасно, но по-скъпо. Ще пием вече лимонада, боядисана с шафран. Водещите производители на безалкохолни у нас започват да заменят изкуствените оцветители с естествени. Учените от БАН наскоро откриха, че 6 оцветители и консерванти крият рискове, тъй като увреждат ДНК-то. Някои от тях се влагат в газираните напитки. Затова родните производители започнаха да влагат естествени оцветители, а не синтетични. Натуралните подобрители обаче струват в пъти по-скъпо от изкуствените и това неминуемо ще се отрази и върху крайната цена на газираните напитки. Прогнозата на производителите цената на газираното ще скочи с около 20 до 30%.Досега лимоненожълтият цвят на лимонадата се постигаше с веществото тартразин, който се крие под наименованието Е 102. Той обаче не е безвреден.„Има доказателства, научни доказателства, че част от тези синтетични оцветители най-вече могат да доведат до най-различни видове алергии за човешкия организъм и особено за децата и подрастващите. Също така могат да доведат и до други отклонения", обяснява д-р Мария Бочукова от Агенцията по безопасност на храните в Пловдив.Затова производителите на лимонада ще използват занапред естесвеният жълт оцветител - шафран, който се получава от цветовете на минзухар.„Една добавка може да бъде опасна, когато е в големи количества", категоричен е Иван Пенков, технолог на газирани напитки

Прочети цялата новина http://www.cross.bg/otzvetiteli-napitki-estestveni-1432192.html

Свързани новини: