Семейният туризъм ще спаси сезона

Визитка:Родена е в РусеЗавършва Английска езикова гимназия в родния си град, а след това международни икономически отношения в УНСС – София, и корпора-тивни финанси в ПУ “Паисий Хилендарски”От 2002 г. два мандата тя е председател на УС на Съюза на собствениците – Слънчев бряг, и зам.-председател на Българска хотелиерска и ресторантьорска асоциация­ Г-жо Иванова, чувахме какви ли не прогнози преди време. Кажете какъв е туристическият сезон, пред какви предизвикателства сте изправени?­ Изправени сме пред много труден и непредсказуем сезон. Знаете, че имаше едни прогнози през зимата, други през пролетта. Сега се случиха много неща. В началото имаше надежди за туристи от Тунис и Гърция. Истината обаче е, че ще приключим на минус като цяло. През зимата дори се говореше за загуби от 30-40%, сега минусът няма да е по-малък от 10% на обща база. А за приходите спадът ще бъде с 25%.­ Къде има най-голям отлив, от кой пазар?­ Най-голям отлив на туристи като процент има от Украйна, след това от Русия. В края на юни отчетохме спад и на немския и английския пазар. Но има и ръстове ­ при чешкия и полския, да речем. Но въпреки всичко загубите не може да се компенсират само от Чехия, Полша и Унгария. Затова дори не бих казала, че това е предизвикателство, по-скоро е изпитание.­ Тогава към какво ще насочите усилията си, как ще се справите?­ Справяме се някак си, но не се знае в края на лятото колко хотели ще бъдат обявени за продажба. Хората оцеляват много трудно. Има наистина няколко хотела, които работят добре. Но това е по традиция, те работят с определени пазари. Като цяло останалите не могат да се похвалят с добра заетост. Буквално хората оцеляват.­ Къде обаче трябва да се търсят причините? Хотелиерите се оплакват от отлив на туристи, но хората пък не са доволни от таксите за чадъри, шезлонги, презастрояването. Спомнете си и скандалите с 5-те лева за хавлийка на плажа.­ Причините са комплексни и не може да се каже, че в случая има само един виновен. Но отговорно мога да заявя, че бяхме неглижирани през последните години, а все пак туризмът носи 15% от БВП. И ние имаме вина, често ни казват, че трябва да сме креативни. Но ето, аз съм хотелиер. В момента обаче се чудя каква креативност мога да проявя, след като буквално оцеляваме. Ние дори нямаме персонал, за да обслужим туристите. Не можем да си позволим да дадем на служителите си масово по 1000 или 2000 лева заплати, защото цената на продукта ни е много ниска. Всички се подиграват, че ол инклузива ни се продава по 25 евро. Каква заплата тогава можеш да дадеш на персонала? Това е омагьосан кръг и трябва да се вникне в причините. Не може просто така да се говори, че заплатите в туризма са много ниски и затова никой не искал да работи. Как няма да е така, след като всичко, което продаваме, е на безценица. Никъде по света не може да намериш четиризвезден хотел със закуска и вечеря за 25 евро? Нали заплатите трябва да дойдат от някъде.­ Това ли е причината всяко лято да сме изправени пред проблема с дефицита на кадри?­ Точно така. Ние имаме нужда от кадри на всякакво ниво ­ от рецепционисти до чистачки и мениджъри. Масовият персонал го няма. Да не говорим, че някои идват с цел да пооткраднат нещо. Просто хората не са свикнали да работят, станахме мързеливи. Затова вече предпочитаме да си внасяме кадри от чужди университети. Например от Украйна.­ А в момента имате ли такива студенти при вас?­ Да, има такива студенти, на обменни начала. От Беларус и Украйна, те идват за по три месеца. Следващата година ще се опитаме да активизираме тази дейност, защото българските студенти не желаят да работят. Тези деца са много по-съвестни и изпълнителни, знаят, че при тях е криза. А тук младите хора смятат, че няма нужда да работят, защото родителите им могат да им дадат същите пари. Сбъркана е цялата философия.­ Знаят ли кадрите ни езици?­ Не, изобщо не знаят чужд език. А все пак говорим за хора, които са завършили средно образование. Някои дори са студенти, представете си колко е девалвирало образованието ни. Дори преди няколко дни си направих експеримент и наблюдавах как персоналът ни се държи с клиентите. Ами те дори не се усмихват, не поглеждат гостите, а клиентите искат просто една усмивка. Нямат никакво отношение към клиента, това е голям проблем.­ Много се изговори за гръцката криза. Какви ще са последиците за туризма ни?­ Според мен няма как гръцката криза да даде отражение върху туризма ни. Хората, които си ходят там на почивка, ще го направят и сега. Така че кризата си е за гърците и просто тези хора трябва да осъзнаят, че трябва да работят и да си плащат данъците. Не може нашите пенсионери да получават такива ниски доходи, а техните да недоволстват на 750 евро.­ Можем ли да извлечем позитиви от ситуацията?­ Не мисля, защото продуктът, който предлагат гърците, е различен от нашия. Ние предлагаме предимно ол инклузив, при тях това го няма. Или местата са съвсем ограничени. Затова и много българи ходят на почивка там с чантите, пълни с храна от тук, наемат квартири, като при нас едно време. Този туризъм у нас вече отдавна излезе от употреба. Така че продуктите са различни.­ Има ли румънски туристи тази година у нас?­ Да, пълно е. Още преди две години румънците ходеха масово в Гърция. Те минаваха транзитно през нашата страна, сега се върнаха да почиват у нас.­ Все пак можем да извлечем някакви позитиви?­ Да, ето това е нещо положително, следствие на гръцката криза. Между другото, румънците търсят точно такива услуги, които предлагаме ­ те се насочват към ол инклузива. Така че донякъде това ще компенсира.­ Какво търси българинът като турист, към какво се насочва?­ По-голямата част от нашите сънародници предпочитат също ол инклузива. Причината е, че децата им са нахранени, плажът е близо, има аниматори за малките. Също така българинът не обича много да ходи вечер по ресторанти, а предпочита да си стои в хотела и да си почива. Това важи предимно за семейните хора. Колкото до несемейните, те идват предимно за събота и неделя за купона. За тях храната в хотелите не е толкова важна. Но какво иска българинът? Той иска същите неща като останалите туристи, но персоналът ни не разбра това. Всеки иска учтиво отношение, ние трябва да променим това. Затова искам да кажа нещо на младите хора ­ ако не се научат да обслужват, ако нямат желание за това, по-добре изобщо да не кандидатстват туризъм.­ Кое ще е най-голямото предизвикателство за вас всъщност ­ да си върнете българина като клиент или чуждите туристи?­ Да ви призная, нито едно от двете неща. Трябва да си върнем семейния туризъм. Това е основното предизвикателство, което стои пред нас. Трябва да си дадем сметка и самите ние да си изградим стратегия. Даваме си сметка за грешките, които сме допуснали. Затова искаме да си върнем семейния туризъм. Има нещо друго ­ в Слънчев бряг има пет хотела, които дадоха отпечатъка на курорта като алкохолен туризъм. Останалите работят със семейства, но тези хотели съжителстват трудно в центъра. Презастроихме се, всеки започна да се занимава с туризъм, защото смята, че това е много печеливш бизнес. Така впоследствие тези хора нямаше с какво да запълнят хотелите и започнаха да приемат младежи на по 18 години и да предлагат услуги на безценица. Оттук дойде проблемът. Като добавим и тези, които са в сивия сектор и не плащат данъци, стана още по-тежко. Това е спирала, която ни тегли надолу.

Прочети цялата новина http://www.klassa.bg/News/Read/article/255910_%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%B9%D0%BD%D0%B8%D1%8F%D1%82+%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%B7%D1%8A%D0%BC+%D1%89%D0%B5+%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B8+%D1%81%D0%B5%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D0%B0

Свързани новини: