Котлети с картофи и лук

Продукти:
4 свински котлети
500г картофи
2 глави кромид лук
150г настърган пармезан
2 кубчета телешки бульон
1/2ч.л. сол
щипка червен пипер
1с.л. лимонов сок
2с.л. олио
2с.л. брашно

Приготвяне:
В тиган се налива 2с.л. олио и съдът се поставя на включен котлон. Котлетите се поръсват от всички страни с брашно. Запържват се за 4 минути в тигана. След това се слагат на дъното на тавичка. Картофите и лукът се белят, измиват и режат на кръгове. Пармезанът се поръсва със щипка сол и червен пипер. Обърква се добре. Половината от сместа се поръсва върху месото. Отгоре се подреждат кръговете картофи. Поръсва се равномерно с останалата част пармезан. Най- отгоре се подреждат кръговете лук. В  тенджерка се налива 250мл вода. Слага се на включен котлон. Когато заври водата се пускат кубчетата бульон и 1с.л. прясно изцеден лимонов сок. Разбърква се добре до пълното разтваряне на бульоните. С получената течност се полива запеканката. Покрива се с фолио за печене. Тавичката се слага във фурна. Ястието се пече 40 минути на умрен огън. После се маха фолиото. Връща се за допичане още 10 минути, колкото да хване коричка.

Прочети цялата новина

Свързани новини: