(http://www.babapena.com/)
Бифтек с макарони и сос Бешамел
Продукти за 4 порции:
За бифтеците:
600г телешка кайма
2 яйца
2с.л. прясно мляко
щипка сол
щипка сух риган
2 сухара
3 лъжици брашно
3с.л. краве масло
За макарони:
1 пакет макарони
щипка сол
2с.л. зехтин
За украса:
3 домата
200г настърган кашкавал
Приготвяне:
Телешката кайма се слага в купа. Добавя се 1 яйце, щипка сол и щипка сух, стрит риган. Омесва се добре. Разделя се на 4. Другото яйце се разбива с 2- 3с.л. прясно мляко. Сухарът се счуква много на ситно. Най- напред се овалват бифтеците в сухар. После се топват в яйце, овалват се в брашно и пак в яйце. Пържат се до златисто, в тиган със загрято краве масло. Готовите бифтеци се слагат в огнеупорен съд.
Взема се дълбока тенджера. Налива се вода. Количеството е според написаното на опаковката макарони. Поръсва се щипка сол. Съдът се поставя на включен котлон. Когато загрее водата се добавят 2с.л. зехтин и макароните. Времето за варене е отбелязано на опаковката. Когато са готови се отцеждат от водата. Разделят се в 4 плоски чинии. Бифтеците се разпределят върху макароните. Доматите се измиват и режат на кръгове. Отгоре на бифтеците се подреждат колела червени домати. Най- отгоре се поръсват кашкавалени стърготини. Порциите се поливат на зиг- заг със сос Бешамел.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2011/02/02