Фасул с домати на фурна

Продукти:
2ч.ч. бял боб
3 стръка зелен лук
2 домата
1 морков
4- 5стръка магданоз
1/2ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1ч.ч. кашкавал
2с.л. олио

Приготвяне;
Бобът се накисва предварително за едно денонощие във вода. На следващия ден се излива старата вода и се налива нова чиста. Добавя се нарязаният на дребно лук и морков. Фасулът се похлупва и слага на включен котлон за готвене. Вари се на кротък огън в продължение на 90 минути. Взема се тава за печене. Разпределя се свареният боб заедно с водатата и зеленчуците. Поръсва се 1/2ч.л. сол, 1ч.л. червен пипер и ситно нарязан пресен магданоз. Отгоре се подреждат доматите, нарязани на кръгове. Накрая се полива с мазнина. Ястието се пече на умерена фурна 30 минути. Накрая се изважда, поръсва се с настърган кашкавал. Връща се за допичане, докато кашкавала зачерви. Гозбата се оставя за 30 минути да изстине. Реже се на парчета. Порциите се поръсват допълнително със сух, стрит джоджен.

Прочети цялата новина

Свързани новини: