04/08/11 07:38
(http://www.babapena.com/)

Пиле яхния с маслини и гъби

Продукти:
1 охладено пиле
1ч.ч. обезкостени маслини
2ч.ч. срелизиран доматен сок
1 тиквичка
1 морков
1 връзка зелен лук
1ч.ч. нарязани, пресни печурки
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
1/2ч.ч. червено вино
1ч.л. суха майорана

Приготвяне:
Пилето се измива и реже на порции. Слага се в тенджера. Налива се вода колкото да покрие месото. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Порциите се варят 40 минути. После се изваждат в чиния. Бульонът се прецежда. Морковът и тиквичката се белят, измиват и режан на кръгове с къдраво ножче. Стръковете лук се почистват, измиват и режат леко по диагонал на кръгове. Взема се гювеч. Подреждат се мръвките месо. Добавят се всички зеленчуци заедно с гъбите и печурките. Поръсва се 1/2ч.л. сол, 1ч.л. червен пипер и 1ч.л. суха, стрита майорана. Налива се прецеденият бульон, 2ч.ч. стерилизиран доматен сок и 1/2ч.ч. червено вино. Гювечът се похлупва и слага за печене в умерено загрята фурна. Ястието се готви под капак 40 минути. После се отхлупва и оставя да се допече още 15 минути. Поднася се топло, като се сервира порция месо, сос и зеленчуци.

Публикувана на 04/08/11 07:38 http://www.babapena.com/?p=1788
Facebook TwitThis Google del.icio.us Digg Svejo Edno23 Email

Свързани новини:

новини от България
graphic
спортни новини
graphic

Бързи връзки


Търсене


Архив

RSS Абонамент

Новини от Грамофон

"Новини от Грамофон" - Следете последните новини от България и чужбина обединени на едно място. Обновяват се през 1 минута.

 

  •  

Ново: Публикуване