Кренвирши със спанак и зелен лук

Продукти за 4 порции:
8 кренвирша в естествена обвивка
500г спанак
1 връзка зелен лук
1/2ч.л. сол
4- 5с.л. зехтин
1ч.ч. готварска сметана
1/2ч.ч. вода
4- 5 стръка копър

Приготвяне:
Кренвиршите се срязват през средата на 2. Правят се по повърхността им леки прорези във форма на x. Луковете се почистват, измиват и режат по диягонал на кръгове. Спанакът се измива на течаща вода, листо по листо. Отрязват се дръжките. Листата се късат на малки парченца. В тиган се наливат 2с.л. зехтин. Поръсва се 1/2ч.л. сол. Слага се лукът, когато загрее мазнината. Добавят се спаначените листа. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. Зеленчуците се запържват за 5 минути. После се налива количеството сметана и 1/2ч.ч. вода. Разбърква се наново с дървена шпатула. Манджата се вари на кротък огън 20- 30 минути. Накрая се поръсва със ситно на дребнен копър.
Нарязаните кренвирши се запичат от двете страни на скара. В порция се поднасят 4 печени колбасчета. Гарнират се със спаначената гозба.

Прочети цялата новина

Свързани новини: