Фарфале с рачешки рулца

Продукти за 4 порции:
1 пакет Фарфале
1 пакет рачешки рулца
10- 15 стръка рукола
1/2 опаковка Майонеза
3с.л. заквасена сметана
щипка сол
щипка бял пипер
4- 5 стръка пресен копър
1- 2с.л. зехтин

Приготвяне:
В тенджера се налива вода. Количеството е указано на опаковката на Фарфалето. Поръсва се щипка сол. Добавят се 2с.л. зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври течността се добавя пастата. Вари се според указанието на опаковката. Сварената паста се отцежда от водата. Слага се в дълбока купа. Рачешките рулца се режат много на дребно. Копърът се измива и реже много на ситно. Руколата се мие листо по листо на течаща вода. Отрязват се дръжките. После листата се късат на дребно. Продуктите се прибавят към макароните. Поръсва се щипка бял пипер. Добавя се майонезата и сметаната. Салатата се обърква и оставя в хлядилник. Поднася се студена, във високи стъклени купички на столче.

Прочети цялата новина

Свързани новини: