(http://www.babapena.com/)
Зеленчуков доматен сос за готвене
Продукти:
10кг месести зрели червени домати
3кг зелени сладки чушки
1кг моркови
7 равни супени лъжици
Приготвяне:
Доматите се измиват, почистват се капаците им и се срязват на 4. Взема се машинка за мелене, с допълнително приспособление за отделяне на люспите и семките. Под приспособлението се слага дълбок и голям съд, където да пада доматения сок. Чушките се измиват, почистват се от семките и се режат на дребно. Морковите се измиват, почистват в двата края и стържат на ренде. Към доматеният сок се добавят нарязаните чушки и настъргани моркови. Поръсва се указаното количество сол. Зеленчуковата смес се пълни в стъклени бурканчета, предварително добре измити. Бурканите не се пълнят съвсем до горе. Затварят се плътно с капачки на винт. Подреждат се в един ред в дълбок метален съд. Налива се вода, като нивото е малко над нивото на ред буркани. Варят се на огън или на ток /използва се бързовар/. Когато заври водата, се оставят 15 минути, колкото да вакумират капачките. Изваждат се внимателно от водата и се обръщат с капаците на долу. На следващият ден се зареждат на рафтове в мазето или килера.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2011/10/11