Брюкселско зеле с пушено пиле

Продукти за 4 порции:
3ч.ч. брюкселско зеле
1 пушено пилешко бутче
1с.л. горчица
1ч.л. сол
1с.л. заквасена сметана
1с.л. майонеза
1с.л. зехтин
1с.л. прясно изцеден лимонов сок

Приготвяне:
Пилешкото бутче се обезкостява. Месцето се надребнява. В тенджера се наливат 2ч.ч. вода. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата, се поръсва 1ч.л. сол. Добавят се малките зеленца. Варят се докато омекнат. После се изваждат внимателно с решетеста лъжица. Слагат се в купа от йенско стъкло. Добавя се късчетата пилешко. В купичка се слагат 1с.л. горчица, 1с.л. заквасена сметана, 1с.л. майонеза, 1с.л. зехтин, 1с.л. прясно изцеден лимонов сок. Съставките се разбиват с бъркалка. С получения дресинг се поливат продуктите в купата. Салатата се обърква. Слага се в средата на масата. Всеки си сервира в индивидуална чиния.

Прочети цялата новина

Свързани новини: