Паста с патешка кайма

Продукти за 4 порции:
1 пакет паста фусили
400г смляно патешко месо
2 моркова
1 глава лук
2ч.ч. доматен сок от консерва
1/2ч.ч. бира
щипка сол
щипка мащерка
щипка тарос
щипка черрвен пипер
1с.л. лъжица свинска мас

Патешкото месо се смила на кайма в кухненски робот.  Лъкът се почиства искълцва на дребно. Морковите се стържат на ренде. Взема се тиган. Слага се количеството мас. Съдът се поставя на включен котлон. Когато се разтопи мазнината се добавя смляното месо, лукът и морковите. Бърка се с дървена лъжица. Добавя се 1/2ч.ч. бира. Отново се рабърква. Оставя се да се задуши за 5- 10 минути. После се добавят доматите и подправките. Разбърква се наново. Готви се 15 минути. Трябва да се изпари доматеният сок. Пастата се вари според указанията на опаковката. Отцежда се от водата. Разпределя се в 4 чинии. Макароните се заглаждат, така че да оформят канапе. Отгоре се слага от сготвения сос със зеленчуци, патешка кайма и подправки.

Прочети цялата новина

Свързани новини: