Тиквен бъркан щрудел

Продукти:
4 яйца
1/2ч.ч. олио
1ч.ч. захар
1 1/2ч.ч. брашно
2ч.ч. настъргана тиква
1ч.ч. смлени орехи
1с.л. стафиди
1с.л. уиски
1с.л. краве масло
1к.ч. пудра захар
1ч.л. канела
щипка джинджифил на прах
щипка индийско орехче
1 ванилия
1 бакпулвер
1с.л. настъргана лимонова кора

Приготвяне:
Тиквените стърготини се слагат в купа. Добавят се ореховите стърготини, канела, индийско орехче, джинджифил и лимонови стърготини. Плодовата смес се обърква. Стафидите се поливат с 1с.л. уиски. Яйцата се чукват в пластмасова купа. Добавя се захарта. Сместа се разбива с миксер до побеляване. Брашното се пресява. Смесва се с ванилията и бакпулвера. Към яйчената смес се добавят брашно и олио. Редува се лъжица брашно, струйка олио. Трябва да се получи гладко кексово тесто. Взема се тавичка. Дъното и околния ръб се мажат с краве масло. Разпределя се половината от кексовото тесто. Отгоре се подрежда плодовата плънка. Върху нея останалата част от тестото. Пече се на умерена фурна. Отначало 20 минути само на долно печене. Когато паят се надигне, се превключва на горно. Сладкишът се пече до суха клечка. Още топъл се поръсва с пудра захар. Когато изстине, се реже на парчета.

Прочети цялата новина

Свързани новини: