Д-р Мария Николова: Постилите не трябва да прекаляват на Коледа

Д-р Мария Николова е специалист по хранене и диететика. Работи в Медицинския университет в София, главен асистент в катедра „Хигиена, медицинска екология и хранене” на МУ-София. Участвала е в редица научни форуми у нас и има множество публикации. - Д-р Николова, наближават коледните и новогодишните празници. Какво бихте посъветвали хората да сложат на своята празнична трапеза и какво да избягват, за да не си развалят празниците? - За хората, подложили се на стриктен пост и силно ограничавали храните от животински произход – месо, мляко, млечни продукти, яйца и риба, е редно да подходят внимателно в захранването с тях. То трябва да стане постепенно, да се предпочетат по-постни меса – пилешко, телешко, пуешко. Може, разбира се, да бъде и свинско месо, което е традиционно за празничната трапеза. Не би било добре също веднага да се смесят всички видове животински продукти, които са ни липсвали. Големият прием на наситени мазнини, храни, богати на холестерол, натоварват...

Прочети цялата новина

Свързани новини: