Пилешки гърди, ориз и гъбки

Продукти за 4 порции:
2бр. пилешки гърди Пеперуда
1 1/2ч.ч. кафяв ориз
200г пресни гъби
1 морков
1 малка глава целина
1 глава лук
1ч.л. сол
1ч.л. мащерка
1к.ч. мазнина за готвене
1ч.ч. настърган Гауда

Приготвяне:
Пилешките гърди се разполовяват на две и всяка половинка на още две. Получават се 8 части. Оризът се накисва предварително за едно денонощие във вода. Гъбките се измиват една по една на течаща вода. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. Лукът се скълцва на дребно. Морковът се реже на колелца с къдраво ножче, а целината- на кубчета. Взема се тава за печене. Най- напред се разстила набъбналият ориз  и зеленчуците. Поръсва се сол и мащерка. Съставките се объркват и заглаждат. Пилешкото се заравя в ориза. Гъбките се редят около парчетата месо. Поливат се 3ч.ч. вода и 1к.ч. мазнина. Тавата се покрива с фолио за печене. Ястието се пече 70 минути. После се отделя фолиото. Поръсва се настърган Гауда. При необходимост се добавя вода. Връща за допичане още 20 минути.

Прочети цялата новина

Свързани новини: