07/10/13 07:21
(http://www.babapena.com/)

Пълнени чушки с ориз и лозови листа

Продукти за 4 порции:
10- 12 зелени чушки
1 ½ ч.ч. ориз
5- 6 лозови листа
½ ч.ч. Пармезан
2 глави зрял лук
1 морков
1ч.л. сол
½ с.л. прясна чубрица
½ ч.л. червен пипер
1к.ч. мазнина
100г брашно

Приготвяне:
Оризът се накисва в купа с вода. Зелчнуците се почистват и измиват. Лозовите листа, ако са пресни се попарват в подсолена вода. След това се режат на ситно. Лукът и морковът се рендосват. Взема се дълбок тиган с по- широко дъно. Налива се мазнина. Съдът се поставя на включен котлон. Добавя се отцеденият ориз и подготвените зеленчуци без чушките. Продуктите се запържват за 5 минути. След това тиганът се оттегля. Добавя се сол, стърготини Пармезан, черве пипер и ронена чубрица. Съставките се объркват. Със запържените продукти се пълнят чушките. Накрая се топват в брашно. Редят се в гювеч. В тигана се наливат 2- 3ч.ч. топла вода, за да обере остатъчната мазнина. С този сос се поливат чушките. Керамичният съд се похлупва. Ястието се пече, четиридесет минути на умерен огън.


Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Публикувана на 07/10/13 07:21 http://www.babapena.com/?p=4625
Facebook TwitThis Google del.icio.us Digg Svejo Edno23 Email

Свързани новини:

новини от България
graphic
спортни новини
graphic

Бързи връзки


Търсене


Архив

RSS Абонамент

Новини от Грамофон

"Новини от Грамофон" - Следете последните новини от България и чужбина обединени на едно място. Обновяват се през 1 минута.

 

  •  

Ново: Публикуване