Супа леща и картофи на крем

Продукти за 4 порции:
1ч.ч. оранжева леща
2- 3 картофа
1 морков
1 пащърнак
1 малка глава целина
1 глава лилав лук
2с.л. доматен сок от консерва
1ч.л. сол
3 ленти бекон
1ч.л. сушена чубрица

Приготвяне:
Лещата се премива. Зеленчуците се почистват и измиват. Морковът пащърнакът, картофите, лукът и целината се режат на две или три. Продуктите заедно с лещенитe зърна се прехвърлят в тенджера. Наливат се три чаени чаши вода. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. След като заври водата, се намаля степента на сила на котлона. Продуктите се варят кротко около час. Добавя се доматен сок, сол и чубрица. Оставя се да ври още петнадесет минути, след което плочата се изключва. Супата се оставя да къкри. След половин час се пасира. Поднася се в дълбоки чинии или купички. Лентите бекон се запичат на тефлонов тиган. Режат се на две или три. Във всяка купичка се слагат по три парченца хрупкаво, шарено месце.

Прочети цялата новина

Свързани новини: