Торта с шоколадови блатове, кафе и сирене „Маскарпоне“

http://feedproxy.google.com/~r/psabev/~3/GXPhYvcJefQ/

Пролетта идва, а с нея и сладките разговори с приятели на открито. Защо не допълним кафето с едно сладко изкушение?! :-)

cake3

Представям ви една вкусна торта, която се приготвя лесно. Достатъчна е за 12 порции. Преливащите се вкусове на кафе, какао, сирене „Маскарпоне“ и лимон ще погъделичка вкусовите ви рецептори, напомняйки ви колко хубав е животът.
Ако нямате достатъчно време, можете да използвате и готови блатове.
Ще ви е необходима тавичка за торта с премахващо се дъно, за да по-добро изпичане на блатовете. Ето и всичко друго, което е нужно за тази вкусотия.

cake1

Необходими продукти за тортата:

4 жълтъка
160 г. захар
500 г. сирене „Маскарпоне“
1 пакетче ванилова захар
50 мл. кафе ликьор (може и „Baileys“)
200 мл. животинска сметана
100 мл. еспресо
какао за поръсване
лимонов сок

Необходими продукти за блат /3 платки/

200 г. меко масло
300 г. захар
4 яйца, на стайна температура
350 г. брашно
1 бакпулвер
1 щипка сол
2 ч.л. ванилия
50 г. какао
250 мл. бътърмилк /прясно мляко с 1ч.л.оцет или лимонов сок се оставя за 10-15 минути/.

cake

След като сте изпекли блатовете, изчакайте да поизстинат малко, докато приготвите крема за тортата.
Жълтъците и захарта се поставят на водна баня, като се бъркат непрекъснато, докато се получи гъст крем. Дърпат се от огъня и леко се охлаждат.
Маскарпонето се разбива за кратко с миксер. Прибавят се ваниловата захар, лимоновия сок и половината от ликьора и се смесва с яйчния крем, като се разбърква с шпатула. Сметаната се разбърква с крема. Останалият ликьор се сипва в кафето.
Основата на тортата е един блат, който се намазва с кафе и ликьор, поръсва се с какао, след това се слага част от крема, следва блат, кафе и ликьор, какао, крем, намазан блат, какао и така, докато се завърши с крем накрая.
Тортата се прибира в хладилник за около 4–5 часа, за да стегне. След това се поръсва с какао и се поднася.

cake2

Приятен апетит!

Булгартурист

http://feedproxy.google.com/~r/TheMobileBlog/~3/IrrXUApezVU/blog-post_15.html

Напоследък усилено се старая да не критикувам негативно - не защото няма какво, а защото няма смисъл. Тази история обаче се написа сама.

Точно преди седмица при незаконното разрушаване на хотел (за да може на мястото му да бъде построена нов) в комплекс Слънчев ден, собственост на червения бизнесмен Георги Гергов, загинаха четирима души. Въпреки че сградата се накланя опасно, шефът на фирмата, която ги е наела без трудови договори, без застраховки, нарежда на работниците да влязат и започнат да рушат носещите колони с ръчни къртачи, докато той наблюдава на безопасно разстояние. 10 етажа се срутват върху четиримата и ги смазват. Дойде Великден и покрай празничното чукане с яйца и преяждане с козунаци някак забравихме за жертвите. Какво толкова - 4 циганина повече или по-малко, на кого му пука, пък фирмите - наши, читави.

По същото време малко по на юг, на плаж Корал започна изграждането на курортен комплекс. И докато кметът на Царево и инвеститорът се уточняваха пред телевизионните камери дали излятия бетон може да се нарече бетон, стана ясно, че строежът е започнал с ОВОС от 2004 г., а ОВОС, какво да го правиш, има свойството да важи само 5 години. Нищо че и с просто око се вижда, че става дума за 100-метровата зона от брега, където е абсолютно забранено да се строи.

Междувременно, сюрреалистична метална ограда изникна по дължина в средата на плажа на Кранево. В онлайн медиите, които първи разръчкаха мистерията, се появи и снимка от другата страна на заграждението - на затворения комплекс Дружба Бей Гардън (голяма забава с тези имена), бивш пионерски лагер. Снимката е от сайта на фирма Екострой Чакалови (забава голяма, ти казвам), специализираща в щампован и шлайфан бетон. Хубава работа, до днес не знаех за съществуването на такова нещо като щампован бетон - ето, човек научава по нещо ново всеки ден.

Няма как да пропусна боя за храна между български и румънски туристи на Златни пясъци - настанили 800 човека, пък яденето като за 300. Е, може да сме свидетели на зараждането на нов атрактивен великденски обичай.

Всичко това е ок, притеснява ме само, че и четирите истории се случиха в рамките на една седмица в началото на април - цели 3 месеца преди активния сезон, още преди чалгата да задъни по Черноморието, преди дори кръчмите да са изпекли и замразили пържолите, които ще сервират цяло лято и хотелските комплекси да са започнали да изливат тонове фекалии в морето. Ма то верно, без руснаците сме за никъде.

Страници: 1

Бързи връзки


Търсене


Архив

RSS Абонамент

Новини от Грамофон

"Новини от Грамофон" - Следете последните новини от България и чужбина обединени на едно място. Обновяват се през 1 минута.

 

  •  

Ново: Публикуване