Пилешки хапки и бобено пюре

Продукти за 4 порции:
800г пилешко месо
2ч.л. сол
1ч.ч. вино
1 морков
1 глава лук
1 чушка
1к.ч. олио
2ч.ч. боб без люспи
1ч.л. червен пипер
1с.л. краве масло
1ч.л. джоджен

Приготвяне:
Поредната ми идея за крехки, месни хапки в команията на бобено пюре. Ястието е вкусно, леко за приготвяне и внася разнообразие в домашното меню. Месото режа на кубчета. За пюрето си избирам от предлагания в магазинната мрежа боб без люспи. Премивам фасулените зърна. Прехвърлям в тенджера. Наливам вода три пръста над нивото на варивото. Похлупвам и варя на кротък огън, около час. Месните хапки подреждам в тава. Почиствам и измивам зеленчуците. Моркова и лука режа на кръгове, а чушката- на ленти. Разпределям растителните продукти около месото. Поливам с вино, вода и мазнина. Поръсвам сол и естрагон. Пека на умерна фурна, около час. Сварения боб овкусявам със сол, червен пипер и джоджен. Добавям парченце краве масло. Пюрирам варивото. Поднасям пилешки хапки, зеленчуци и фасулено пюре.

Прочети цялата новина http://www.babapena.com/?p=8686

Свързани новини: