„Седяхме си двамата кротко, мълчахме си – Сали и аз. „Дано все пак нещо се случи!“, накрая й казах на глас.“ И нещото наистина се случва! Появява се един палав котарак с шапка, който довлича със себе си един куп поразии + Нещо Едно и Нещо Две, а те също са пакостници, определено. Така дъждовният...

Днес се срещаме с един от най-ревностните читатели по нашите ширини – Светлозар Желев, който чете със скоростта на светлината, или може би дори с една идея по-бързо. Завършил е Корпоративен мениджмънт и История, има дългогодишен опит в големите издателства, главен редактор е на списание „Гранта“, поддържа книжен блог, съучредител е на фондация „Елизабет Костова“, преподава...

Вчера в "Кой открадна новото по-мощно ядрено гориво?" ви показах, как то, което ще започне да се зарежда от октомври в реактора на 6-ти блок, на АЕЦ "Козлодуй" ще се произведе едва 0,6% повече електроенергия, пре...

ПОКАНА за “КЛУБ ОБЕКТИВ в ЧЕРВЕНАТА КЪЩА” през юни

Достатъчно е да спомена Тоскана и да си спестя да пояснявам каквото и да било. Кой не е чувал за Медичите, Флоренция, ренесанса, кой не се възхищавал на тосканския пейзаж.

Всичко това прави Тоскана силно привлекателна и неустоима за туристите. Градчетата са запазили забележителна архитектура, а улиците им са като Вавилон, изпълнени с тълпи хора от цял свят.

Няма населено място където да не се извисява кула, а някъде са концентрирани по няколко.

Най-живописна, вероятно, е долината на река Орча (Val d'Orcia). Разпознава се лесно по заоблените хълмове обрасли с пшеница, украсени тук-там с кипариси.

Често насред полето могат да се видят вили в тоскански стил, задължително с няколко кипариса наоколо.

Повечето от тези вили всъщност са къщи за агро-туризъм и могат да се наемат.

Рано сутрин е времето за истинските ценители на неподправената красота. Времето на меката светлина и ефирна мъгла.

Накъдето и да обърнеш поглед, попадаш я на вила, я на някоя стара църква, естествено в аранжимент с кипариси.

Изключено е да видиш необработена или запустяла територия.

Така стриктно е поддържано всичко, сякаш си на гости.

Да не споменавам лозята, изпънати като по конец.

Самите тосканци не могат да оставят едно поле току-така. То задължително трябва е като нарисувано, ако не стигат 2-3 кипариса, ще засеят горичка и ще я обградят с красива ограда.

Докато обикалям по тосканските пътеки имам чувство, че съм в онази епоха от времето на ренесанса. Всичко е в автентичния си вид, но някак ненатрапчиво, без помпозност.

Продукти:
300г бишкоти
200г течен шоколад
300г заквасена сметана
3 яйца
3с.л. пудра захар
10г желатин
200г вишни
½ чаена чша филирани бадеми

Приготвяне:
Много обичам сладкишите с бишкоти. Стават лесно, не си играеш да печеш блатове и защото са богати на крем. Освен това имат много изискано име „Шарлота“. Фавооритни са ми кремове с нежен вкус, тип мус. Ето и една от любимите ми летни тортички. За нея са необходими около 200г вишни от едрите. Измивам плодовете. Отделям дръжки и костилки. Вземам тортена форма с откопчаващ се ринг. На дъното нареждам бишкоти. Върху тях редя вишни. Разбивам течен шоколад със заквасена сметана. Отделно разбивам поотделно жълтъци и белтъци с пудра захар. Сгъстявам жълт крем на водна баня. Желатина разтварям в хладка вода. Смесвам шоколадов крем със Сабайон и белтъци разбити на сняг. Обърквам. Добавям разтворения желатин и бъркам наново. Изливам крема в тортената форма. Заглаждам. По края забождам останалите бишкоти. По този начин ще имам красив борд. Оставям  тортата за едно денонощие да стегне в хладилник. На следващия ден поръсвам с филирани бадеми. Откопчавам ринга. Режа на парчета.

Share on Facebook

Кой определя критериите за красота? Кой лепи етикетите и поставя рамките? Кой казва какво е модерно? И защо ние трябва да му се подчиняваме?! Колкото повече се замислям, толкова повече се изумявам и ядосвам. Красивото е субективно понятие, често е илюзия за същността на нещата, но поставянето на ограничения, втълпени на подсъзнателно ниво във възприятията...

Have a look at the crepe paper flowers of the kids from Study Fantasy. To do them they used...