Хлябът често се прави при лоша хигиена

1709 обектa за съхранение на зърно и предприятия за производство на хляб и хлебни изделия са били проверени от Българската агенция по безопасност на храните за периода 16 февруари-16 март. Най-често констатираните нарушения са свързани със сградовия фонд и оборудването, незадоволителна хигиена в тях, както и несъответсвия при етикетирането - не е обявен типът брашно, не е изработен образец на етикет с обявени вложени подобрители и добавки, не е отбелязано процентно съдържание на пшеничен глутен в етикета. Открити са хранителни продукти, които се съхраняват неправилно (липсват отчитащи устройства в хладилните съор...

Прочети цялата новина

Свързани новини: