В Кьолн е на мода шоколадовият заек

Яде ви се шоколад, ама от най-качествения? И пред очите ви изплува симпатичният великденски заек, който се топи в устата, особено когато е пресен. Можете да го опитате десетина минути след като е изваден от металната формичка и е опакован в златист станиол. Това удоволствие ще ви го предложи единствено Музеят на шоколада в Кьолн.
Авиокомпания Germanwings ви отвежда в града на Рейн за уикенда на достъпни цени, при това с всички удобства на новия „Еърбъс A319“.
Самият музей се намира в централната част на града, надвесен над магическата река Рейн. Прилича на супермодерен кораб с огромна стъклена платформа. А на входната врата ви посреща огромната фигура на великденския заек. На касата, още преди да приближите входната врата, също ви поднасят късчета от любимия млечен шоколад, току- що произведен в музея. И ви пускат в тропическата градина, където расте истинско какаово дърво. В оранжерията с височина 10 метра се усеща климатът на тропическата гора. Изведнъж изпитвате желание да свалите всичко от себе си. Освен кафейните и какаовите дървета тук се отглеждат бананови палми и ванилия, а и още 60 вида тропически растения, между които и великолепни орхидеи. Температурата е около 30 градуса, влажността – около 100%. Веднъж в денонощието тук задължително „се пуска” дъжд.
Шоколадът, едно от най-любимите изкушения на милиони хора по света, се ражда по земите на днешно Мексико преди повече от 3 хилядолетия, когато олмеките започват да правят вкусна напитка от какаови зърна. Това ще го научите с подробности в първите зали на музея, където са подредени атрактивни видеотабла. Олмеките наричат напитката chocolatl, което произлиза от ацтекския език нахуатл – xococ- горчив, и atl- вода или напитка. Ацтеките свързват шоколада с Шочикетсал, богинята на женската фертилност, а маите - с плодородието. Не е случайно – шоколадът провокира приятни преживявания, дори пробужда хормона на щастието. Според стара европейска традиция на младоженците се дава шоколад преди първата брачна нощ.
В кьолнския музей върху площ от 2000 квадратни метра започва истинско пътешествие в света на шоколада, съпроводено с ухания и вкусови усещания. В естествена големина са чувалите и лодките, с които местните индианци са пренасяли какаовите реколти. В малки и големи барабани се върти истинска шоколадова паста, която след минути ще се превърне в сладки блокчета, зайци, принцеси, яйца, а през зимата - в дядоколедовци. Край един от барабаните две чаровни момичета топят в шоколадовата река цяло ветрило от вафлени кори и усмихнато ги подават на посетителите за дегустация. Почти всички се връщат отново на опашката – и заради шоколада, и заради момичетата! Самото производство е скрито зад огромни стъкла – виждаш всичко, но не можеш да пипаш. Неочаквано попадаш в кинозала, където на всеки час се върти атрактивен филм за шоколада. Става ясно как точно се е появил на бял свят шоколадовият заек, запазени са дори като ценни експонати първите метални форми, от които е бил отлят. Стотиците марки шоколад, произведени в Германия, също са оставили следа в музея. Могат да се видят не само опаковките, но и шефовете на фабрики и фирми, отличени специално за производството на най-добрия шоколад в света. Пъстри чаши от китайски порцелан свидетелстват как аристократите са пиели шоколад в XVIII и XIX век, восъчни манекенки, облечени в местни костюми, пък показват как през годините е бил сервиран шоколадът в различните слоеве на германското общество.
Най-забавно в Музея на шоколада е пребиваването на децата. Срещу символична сума ги обличат като производители на шоколад, с престилки и бонета. Пускат ги в малки стъклени цехове, където опитен майстор ги учи как се изливат блокчета шоколад. Всеки може да направи сам шоколада, за който винаги си е мечтал – с украса, със захарни пръчици, с цветя.
Музеят на шоколада в Кьолн датира от недалечната 1993 година. Тук е офисът на компанията за производство на шоколадови изделия Stollwerck, известна със своята продукция от 1839 година... По случай 150-годишнината на фирмата в града е изложена тематична колекция, която постепенно прераства в музей. През годините той се променя, но мирисът на какао и топъл шоколад остава непроменен. Усеща се дори в магазина, където посетителят задължително попада, след като напусне музейните зали. Тук изкушенията са двойни и тройни – разнообразието от шоколадови изделия е толкова голямо, че туристът губи ума и дума. Великденски зайци и яйца, апетитни трюфели, топки, висулки, пръчици... И, разбира се, класическите малки шоколадчета, с които ви посрещат на входа. Докато сте обикаляли музея, сръчните майстори са успели да напълнят десетки пакетчета с пресните и страшно вкусни късчета шоколад, които непременно ще купите, за да ги занесете за Великден у дома.

Прочети цялата новина

Свързани новини: