БАБХ: Павилионът за дюнери в Петрич остава временно затворен

Обектът в Петрич, в който, след консумиране на дюнери и хамбургери, 8 деца получиха хранителни интоксикации, остава временно затворен, съобщиха от пресцентъра на БАБХ. В пробите от млечно - майонезения сос, приготвян на място, както и в приготвеното птиче месо, се установи наличие на патогенни стафилококи. В суровината не се установиха стафилококи и салмонела. Резултатите от изследването на работничката от павилиона за дюнери доказаха, че тя е носител на стафилококус ауреус. След анализ на резултатите, стана ясно, че се касае за вторично замърсяване на храната от персонала и лошата хигиена в обекта. След направените до момента проверки, Областната дирекция по безопасност на храните – Благоевград, наложи и Акт за установяване на административно нарушение. Констатираните нарушения са неправилно съхранение на храни от животински и неживотински произход, изискващи определен температурен режим на съхранение, лоша хигиена по време на работа. /БГНЕС /www.bgnes.com

Прочети цялата новина

Свързани новини: