Вината от реколта 2011 г. ще са плътни и ароматни

София /КРОСС/ Винарите от изба „Bessa Valley” очакват отлични вина от тазгодишната реколта. Гроздоберът на лозовите масиви на винарната край с. Огняново, Пазарджик е в разгара си. Специалистите оценяват реколтата като много по-добра от предходните години. Вината от реколта 2011 г. също ще са с отлично качество. Като цяло ще се характеризират с плътен наситен цвят и силно изразен тероарен ароматен профил. Добре узрелите танини ще дадат широк потенциал за съзряване на вината от тази реколта. Качеството на реколтата се дължи до голяма степен на благоприятните климатични условия. “Климатът позволи добра вегетация на растенията, концентриране на ароматни вещества, цвят и зрели танини в плодовете. Наличието на достатъчно свежа листна маса даде възможност процесът на зреене да се развие до край и гроздето да се бере при пълна технологична зрялост. Освен това по-малкото количество на валежите, по-слънчевите и горещи дни предпазиха плодовете от развитие на болести. Като изключим валежите от последните дни, липсата на дъжд за повече от месец оказа положително влияние върху формирането на аромати и достигането на пълна технологична зрялост на гроздето”, разказва генералният мениджър на “Bessa Valley” Ивайло Антонов

Прочети цялата новина

Свързани новини: