Истината за младото вино...

Световната премиера на новата реколта божоле се състоя в четвъртък вечерта. Дегустация на младото френско вино имаше и в София.Божолето се пие в широка чаша за червено вино, но с тясно гърло, така че ароматът да остане вътре в чашата и да удари човек в носа, когато отпие.Дегустацията на новата реколта божоле е нещо като световен ритуал, който от няколко години се прави и в България. Още при гроздобера за божоле се избират само цели зърна грозде, които ферментират в продължение на десет дни при контролирана температура. Божолето е младо вино с много силен аромат. То върви с бели и червени меса, както и с различни видове сирена.Заради топлото и сухо лято тази година виното според общото мнение на специалистите е с превъзходен вкус.

Прочети цялата новина

Свързани новини: