Бонбони с охлюви и кейк с миди... Да ви е сладко!

Бонбони с охлюви, кейк с миди и сладолед „Шопска салата". Това са само малка част от нестандартните рецепти на шампиона по кулинарство за миналата година.Макар твърде екстравагантни, интерес към ястията не липсва, споделя кулинарът. В началото обаче се приемат резервирано.„Първо искат аз да го опитам пред тях, да опитам всеки един от компонентите и тогава се престрашават. И най-интересното е, че дамите са по-безстрашни", казва Ивайло Димитров. Той, заедно с партньорите си Николай Василев и Живко Димитров, печели първото място на държавния шампионат с крем „Брюле” със скариди. В менюто му присъства също сладолед „Шопска салата” от домати, краставици и сирене, гарниран с карамелизирана чушка.„Правя ги, защото ми е много интересно. Искам постоянно да се развивам, да експериментирам. И най-вече заради самата публика, която идва в нашия ресторант, искат все нови и нови работи", казва готвачът.Една от последните щури идеи на кулинарите е бонбон от бял охлюв, завит в синя слива и потопен в шоколад.

Прочети цялата новина

Свързани новини: