03/15/12 09:00
(http://www.dnevnik.bg/)

Нови стратегии в арсенала на сервитьорите


За да подобрят обслужването, ресторантите вече залагат на нова стратегия – "разчитане на масата". Персоналът се обучава да дешифрира поведението на гостите, за да предложи индивидуално, а не механично обслужване, забеляза "Ройтерс". Според това дали гостите са бизнес партньори, приятели, влюбени или вървят към раздяла зависи и отношението на сервитьора.

Като разчитат езика на тялото и начина на общуване на гостите си помежду им, хората от персонала могат да предположат какви са...
Facebook TwitThis Google del.icio.us Digg Svejo Edno23 Email

Свързани новини:

новини от България
graphic
спортни новини
graphic

Бързи връзки


Търсене


Архив

RSS Абонамент

Новини от Грамофон

"Новини от Грамофон" - Следете последните новини от България и чужбина обединени на едно място. Обновяват се през 1 минута.

 

  •  

Ново: Публикуване